Natürlicher Lilafarbstoff // AAFUD-Farbstoff
Natürlicher Lilafarbstoff // AAFUD-Farbstoff
Lila ist in Backwaren weit verbreitet. Die häufigsten Geschmacksrichtungen sind Poi, lila Süßkartoffel und Blaubeere, da sie ihre eigenen lila Pigmente enthalten, die Lebensmitteln auf natürliche Weise Farbe verleihen. Taro-Brot, Taro-Puddingrollen, Taro-Eigelb-Crisp, Taro-Tiramisu, Taro-Basque, Blaubeer-Bagel, Blaubeer-Basque, Blaubeer-Mousse-Kuchen, lila Kartoffel-Sandwichbrot, lila Kartoffel-Taro-Kuchen usw. sind häufig im Internet oder in Geschäften zu finden.
Viele bekannte Backwarenmarken haben neue Taropasten-Produkte auf den Markt gebracht. Es gibt Poi-Eigelb-Crisp, Poi-Schneebrot, Poi-Tigerhautrolle, Poi-Eiertorte und Poi-Milchschale. Lavendel-Poi verleiht den gängigen Produkten viel Farbe.
Es gehört Ihnen und klingt genauso wie Purple Sweet Poi (ZHISHUYUNI). Dieser homophone Stamm dient als Marketingargument für verschiedene Brote und Getränke und steigert die Konsumvitalität violetter Lebensmittel auf dem Markt erheblich.
Warum müssen wir violetten Farbstoff verwenden?
Manche Freunde fragen sich vielleicht: Taro, violette Süßkartoffeln und Blaubeeren sind doch selbst violett, warum muss dann violetter Farbstoff hinzugefügt werden? Im Folgenden geht es darum, wie man selbstgemachtes Taro-Püree zubereitet, indem man nur Taro, Milch und weißen Zucker hinzufügt. Ist es nicht dasselbe wie das, was man normalerweise in Bäckereien und Getränkeläden isst? Das liegt daran, dass Taro eine sehr helle Farbe hat und etwas violetter Farbstoff hinzugefügt werden muss, um die Farbe des Taro-Pürees richtig zu erkennen.
In einigen Online-Tutorials wird erwähnt, dass durch die Zugabe von violetten Süßkartoffeln ein violetter Farbeffekt erzielt werden kann. Normalerweise ist es für uns kein Problem, sie selbst zu essen, bei der Verwendung in der Massenproduktion in der Fabrik jedoch nicht.
Da violette Süßkartoffeln reich an Anthocyanen sind, ändern sie ihre Farbe bei unterschiedlichen pH-Werten. Aufgrund dieser Instabilität können violette Süßkartoffeln nicht zum Färben der meisten Lebensmittel verwendet werden.
Daher ist es bei der Herstellung in einer Fabrik am besten, natürliche violette Farbstoffe für die violette Färbung von Lebensmitteln zu verwenden. In letzter Zeit ist die Anwendung unseres violetten Farbstoffs in Brot sehr ideal, passt perfekt zu der überwiegenden Mehrheit der violetten Brote auf dem Markt und verblasst viele Tage lang nicht im Tageslicht.
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