Hier kommen die leuchtenden Gummibonbons! Kurkuma verleiht Lebensmitteln ihren eigenen Glanz
Hier kommen die leuchtenden Gummibonbons! Kurkuma verleiht Lebensmitteln ihren eigenen Glanz
Anfang März gab der Lebensmittel- und Getränkeriese Mondelez die Einführung einer neuen Produktlinie seiner Süßwarenmarke Sour Patch Kids bekannt: Glow Ups. Das Produkt wurde lanciert und verbreitete sich sofort in den internationalen sozialen Medien, da es das erste innovative Gummibonbon der Marke ist, das im Dunkeln fluoreszieren kann.
Wie der Fluoreszenzeffekt dieser Süßigkeit zustande kommt？
Viele Menschen sind neugierig, wie der Fluoreszenzeffekt dieser Süßigkeit zustande kommt. Ist er schädlich für den menschlichen Körper? Das Geheimnis der Glow of Glow Ups-Bonbons liegt in den speziell hergestellten bunten Krümeln auf der Oberfläche, die aus natürlichen Inhaltsstoffen bestehen – Kurkuma-Extrakt.
Dieser Extrakt absorbiert unter ultravioletter Bestrahlung hochenergetische ultraviolette Strahlung (hauptsächlich Schwarzlicht, UV-A-Band, mit einer Wellenlänge von etwa 365 nm) und gibt die Energie dann in Form von sichtbarem Licht frei, wodurch ein heller Fluoreszenzeffekt entsteht.
Kurkuma ist eine sichere und gesunde Zutat
Kurkuma ist nichts Neues. Es ist eine wichtige Zutat in Currypulver. Kurkuma-Extrakt selbst ist geruchlos. Sein Wirkstoff Curcumin mit seiner einzigartigen chemischen Struktur kann sichtbare Fluoreszenz erzeugen und zudem entzündungshemmend, oxidationshemmend und regulierend auf den Fettstoffwechsel wirken. Kurkuma ist ein häufig verwendeter Bestandteil von Medikamenten und traditionellen Diäten.
Dieses besondere Element sorgte in der Kategorie Snacks und Süßigkeiten für ein unerwartet neuartiges Erlebnis. Der Leuchteffekt im Dunkeln eignet sich hervorragend für nächtliche Unterhaltungsszenarien und ist eng mit dem Lebensstil junger Menschen verknüpft.
Als Reaktion auf Markttrends hat AAFUD kürzlich Luminous Turmeric entwickelt, das Lebensmittel unter ultraviolettem Licht zum Leuchten bringt. Um das Wunder der Lumineszenz intuitiver zu erleben, wurde eigens ein Video gedreht.↓
Der anwendbare Bereich dieses Produkts.
Dieses Produkt eignet sich für gefrorene Desserts (außer Speiseeis 03.04), Marmeladen (in der für die Herstellung benötigten Menge), Gewürzmischungen (in der für die Herstellung benötigten Menge) und kohlensäurehaltige Getränke (in der für die Herstellung benötigten Menge). Reichlich verfügbar. Muster sind herzlich willkommen!
Reichlich Angebot. Gerne Muster anfordern!!
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