Bei der fabrikmäßigen Herstellung von Lebensmitteln ist die Verwendung natürlicher violetter Farbstoffe die beste Wahl. Die Anwendung unseres violetten Farbstoffs in Brot ist in letzter Zeit ideal, passt perfekt zu den meisten violetten Brotsorten auf dem Markt und verblasst nach vielen Tagen im Tageslicht nicht.