Aussehen und Geschmack sind bei Backwaren gleichermaßen wichtig. Natürliche Farbstoffe verleihen Keksen, Brot, Kuchen, Mondkuchen und anderen Backwaren authentische, natürliche Farbtöne und passen sich gleichzeitig optimal an die Backprozesse an.
Farbstoffe mit hervorragender Hitzebeständigkeit, darunter Karamellfarbe, Beta-Carotin, Annatto, Gardeniengelb und Karmin, eignen sich hervorragend für Backwaren.
Marke KanglongNatürliche Farbstoffe erzeugen vielfältige und ansprechende Farben in Backwaren.
Kuchen: Das Färben von Kuchen ist eine hervorragende Möglichkeit, das Produktsortiment zu erweitern und den Geschmack von frischen Früchten, Milch und Sahne hervorzuheben. Kuchenteig, Cremefüllungen, Zuckerguss, Glasuren und Dekorpasten finden breite Anwendung in der Backwarenherstellung.
Rot
Lila
Rosa
Orange
Gelb
Grün
Blau
Braun
Brot:Die natürlichen Farbstoffe der Marke Kanglong können in Brotteig eingemischt, mit Füllungen vermischt, Oberflächenglasuren hinzugefügt oder als dekoratives Pulver verwendet werden.
Gleichmäßige und sanfte Farben lassen sich leicht erzielen, indem man die Pigmente vor der Fermentation und dem Backen gleichmäßig in die Rohstoffe einarbeitet.
