Popping Boba – Anwendung von natürlichen Farben
Popping Boba ähnelt den Tapiokaperlen im Bubble Tea, aber der Unterschied besteht darin, dass beim Hineinbeißen Flüssigkeit herausspritzt und so ein ganz neues Geschmackserlebnis bietet. Diese plötzliche Saftexplosion ist einfach ein Genuss.
Das Prinzip der Popping Boba beruht darauf, dass die Calciumionen im Calciumlactat mit wasserlöslichem Natriumalginat reagieren und dabei Querverbindungen zwischen den großen Molekülen bilden, wodurch eine Gelschicht entsteht. So entsteht das typische Popping Boba.
1. Material 1 vorbereiten: Kristallzucker, Natriumalginat, Zitronensäure, Natriumcitrat, Wasser, Kaliumsorbat und natürliche Farbstoffe abwiegen, in ein Becherglas geben und gut umrühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.
2. Material 2 vorbereiten: Calciumlactat, Wasser und Kaliumsorbat abwiegen, in ein anderes Becherglas geben und gut umrühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.
3. Mit einer Pipette Material 1 zu Material 2 geben, die Kaviarperlen schnell herausnehmen und in reinem Wasser aufbewahren.
Popping Boba gibt es in vielen Farben und Geschmacksrichtungen. Sie sind weit verbreitet in Bubble-Tea-Läden, Restaurants, Eisdielen, Saftbars und Fast-Food-Ketten. Sie lassen sich leicht in Getränke, Desserts und Backwaren einarbeiten.
Wir bieten verschiedene Farb- und Geschmacksoptionen an. Verfügbare Farben sind Rot, Rosa, Orange, Gelb und Braun. Zu den verfügbaren Geschmacksrichtungen gehören Erdbeere, Mango, Blaubeere, Pfirsich, Himbeere, Drachenfrucht, Passionsfrucht, Zitrone, Kirsche, Litschi, Banane, Wassermelone, Granatapfel, Vanille, Kaffee, Karamell, Orange, Ananas und Kürbis.
Farbschema
Im Folgenden präsentiere ich Ihnen nacheinander alle unsere Farbschemata als Referenz.
① Rote Farbe
② Rosa Farbe
③ Orange Farbe
④ Gelbe Farbe
⑤ Braune Farbe
Sollten Sie daran interessiert sein und weitere Informationen benötigen, kontaktieren Sie uns bitte umgehend.
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